DP2 Makassar Siapkan Ikan Bakar Branding Makassar Kota Makan Enak di HUT ke-416 Kota Makassar

MAKASSAR, EDELWEISNEWS.COM – Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar bakal menyajikan menu ikan bakar pada perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Makassar yang ke – 416 tahun.

Hal itu sebagai upaya untuk terus membranding Makassar sebagai Kota Makan Enak melalui berbagai event.

Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Evi Aprialty, mengungkapkan, menu tersebut merupakan instruksi langsung dari Wali Kota Makassar pada rapat persiapan HUT Kota Makassar.

“Jadi nanti hari H itu selain dikasih makanan yang siap saji, ditampilkan juga ikan-ikan segar yang langsung diambil dari Poetere (pasar ikan),” kata Evi, Selasa (31/10/2023).

Evi menjelaskan alasan Wali Kota Makassar memilih menu tersebut, sebab ikan bakar merupakan salah satu kuliner andalan Makassar yang harus dicicipi oleh seluruh tamu undangan terutama dari luar kota.

“Kota Makassar selain makanan lainnya, kan juga banyak ikan-ikan segar, nanti kita bawa dalam keadaan ikannya sudah bersih dan masih segar,” ujarnya.

Berbagai jenis ikan bakar tersebut, lanjut Evi, nantinya akan diolah dengan konsep demo live cooking. Ikan segar akan dibakar dengan berbagai resep khas Makassar dan Sulawesi Selatan.

Teknik tersebut sebagai salah satu upaya menonjolkan branding kuliner Makassar di mata tamu undangan, sehingga dapat memberikan pengalaman yang berkesan.

“Nanti terserah ikannya mau dibakar ciri khas Makassar apa, misal parape’ kah. Nanti (tamu undangan) dibakarkan, jadi kita sajikan panas-panas,” jelasnya.

Evi merincikan, tidak hanya ikan bakar, perayaan HUT Kota Makassar juga akan menyediakan kuliner khas lain yang tentunya disiapkan oleh dinas terkait.

Untuk diketahui, perayaan HUT Kota Makassar yang seyogyanya dihelat pada tanggal 9 November seperti tahun-tahun sebelumnya, kali ini dimajukan ke 2 November 2023.

Milad Kota Makassar tahun ini sekaligus dirangkaikan sebagai acara penghargaan dan perpisahan Wakil Wali Kota Makassar, Fatmawati Rusdi, yang akan maju ke kontestasi calon legislatif (caleg) DPR RI. (*)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Makassar SULSEL

Kodaeral VI Tanamkan Jiwa Kemaritiman kepada Siswa MITQ Azhar Center dan Mahasiswa Unhas

MAKASSAR, EDELWEISNEWS COM – Dalam upaya menumbuhkan kecintaan dan pemahaman mendalam tentang kemaritiman, Komando Daerah Militer Angkatan Laut VI (Kodaeral VI) melaksanakan kegiatan edukatif bagi siswa MITQ Azhar Center dan mahasiswa Universitas Hasanuddin (Unhas), Selasa (7/10/2025). Sebanyak 56 siswa usia dini dari MITQ Azhar Center beserta 11 guru pendamping serta 67 mahasiswa Unhas dan 3 […]

Read more
Gowa SULSEL

Kodam XIV/Hsn Kerahkan 450 Prajurit Bantu Warga Terdampak Bencana Puting Beliung di Gowa

GOWA, EDELWEISNEWS.COM – Kodam XIV/Hasanuddin bergerak cepat merespons bencana alam angin puting beliung yang terjadi di wilayah Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan, pada Senin malam (6/10) sekitar pukul 23.00 Wita. Sebanyak 450 prajurit Kodam XIV/Hasanuddin dikerahkan ke berbagai titik terdampak untuk membantu penanganan pascabencana dan meringankan beban masyarakat, Selasa (7/10/2025). Langkah cepat tersebut sebagai bentuk kepedulian […]

Read more
Agama Makassar SULSEL

Aliyah Mustika Ilham Dorong Generasi Muda Wujudkan Semangat Toleransi di Makassar

MAKASSAR, EDELWEISNEWS.COM – Wakil Wali Kota Makassar, Aliyah Mustika Ilham, menerima audiensi dari Persatuan Masyarakat Kristen Indonesia Timur (PMKIT) Sulawesi Selatan di Ruang Wakil Wali Kota, Kantor Wali Kota Makassar, Selasa (7/10/2025). Audiensi ini membahas rencana kegiatan Kebaktian Penyegaran Iman Generasi Muda se-Kota Makassar yang akan digelar di Lapangan Karebosi, sebagai bagian dari perayaan Natal […]

Read more